Nuestra Carta
Platos que reflejan la montaña y la elegancia minimalista.
Trucha Ahumada
Trucha fresca de la montaña con toques cítricos y eneldo.
18$
Risotto Negro
Arroz cremoso con tinta de calamar y un toque de ajo.
22$
Cordero Asado
Cordero tierno con hierbas silvestres y puré de raíces.
30$
Ensalada Fresca
Mezcla de hojas verdes con vinagreta de montaña.
12$
Sopa de Setas
Crema suave con hongos recolectados en la región.
15$
Postre de Queso
Queso artesanal con mermelada de frutos rojos.
10$
Sobre Nosotros
En el guaix, combinamos minimalismo y excelencia en un entorno de montaña para una experiencia inolvidable.